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彭惠

来源:生命科学学院  发布时间:2017-02-15 访问次数:8001

  • 姓名:彭惠

    职称:教授

    职务:副院长

    联系电话:0551-63861928

    邮箱:pph0259@126.com                 

    地址:经开区九龙路安徽大学理工楼C 209室邮政编码: 230601

    科研简历:

    2001年毕业于江南大学食品工程专业,获学士学位。2007年毕业于江南大学发酵工程专业,获博士学位。安徽省学术和技术后备人选(2015年),安徽省微生物学会理事,安徽省杰出青年基金获得者(2017年),安徽大学“优秀人才计划”入选者(2019年)和青年骨干教师培养对象(2011年)。

    研究方向:

    主要从事生物催化研究,集中研究海洋源的糖苷酶,探索新的酶资源,研究其催化功能,在食品、医药方面设计新的催化工艺,并挖掘酶/微生物与环境之间联系。

    主要科研项目:

    1. 国家自然科学基金面上项目:α-淀粉酶新亚家族GH13_37快速偏好降解大米生淀粉的机制研究(31470207)2015.01-2018.12;

    2. 国家自然科学基金面上项目:温度影响新型极端微生物Anoxybacillus flavithermus subsp. yunnanensis有机溶剂耐受性的机理研究(31270081)2013.01-2016.12;

    3. 国家自然科学基金主任项目:细菌中潜在生物质新能源烯烃C18:1的合成途径解析(31140061)2012.01-2012.12;

    4. 国家自然科学基金青年项目:嗜热细菌Anoxybacillus sp. WP06高乙醇浓度的耐受机制(30800010),2009.01-2011.12;

    5. 安徽省杰出青年科学基金(170808J04)2017.07-2020.12 ;

    6. 安徽省自然科学基金:海洋细菌来源的新型葡萄糖淀粉酶低温降解生淀粉的机制研究(11040606M65)2011.01-2012.12

    主要教研项目:

    1. 省级2017年省级精品课程(精品视频公开课):人体中的生物学奥秘(XJGHJC1302)

    2. 省级2019年教育教学研究重点项目:生物科学专业的课程建设的质量评估研究(2019jyxm1112)

    3. 省级“六卓越、一拔尖”卓越人才培养创新项目:生物科学专业基础学科拔尖学生培养创新项目(2020zyrc027)

    4. 中国高等教育学会创新创业教育分会“高等学校立德树人与创新创业教育研究”课题:校企协同下的创新创业人才培养模式探究(IEECKT202023)

    近年发表的科研论文:

    [1]  Peng H*, Qian LM, Fu ZJ, Xin L, Hua Z, Woolf J, Xiao YZ, Gao Y. (2021) Using a novel hyperthermophilic amylopullulanase to simplify resistant starch preparation from rice starches. Journal of Functional Foods 80, 104429

    [2]  Peng H*, Zhai L, Xu S, Xu P, He C, Xiao YZ, Gao Y. (2018) Efficient hydrolysis of raw microalgae starch by an α-amylase (AmyP) of glycoside hydrolase subfamily GH13_37. Journal of Agricultural and Food Chemistry.  66 (48), 12748–12755

    [3]  Peng H*, R, Li FL, Zhai L, Zhang XH, Xiao YZ, Gao Y. (2018) Extensive hydrolysis of raw rice starch by a chimeric α-amylase engineered with α-amylase (AmyP) and a starch binding domain from Cryptococcus sp. S-2., Applied Microbiology Biotechnology 102: 743–750

    [3]  Zhang W, Yu JG, Zhang XC*, Peng H*, Li XX, Zhang JH, Tu XM. (2018) Ligand induced folding of the first identified CBM69 starch binding domain AmyP-SBD. Protein Peptide Letter 25:362-367

    [4]  Peng H*, Yi L, Zhang XH, Xiao TZ, Gao Y, He C. (2017) Changes in the membrane fatty acid composition in Anoxybacillus flavithermus subsp. yunnanensis E13T as response to solvent stress. Archives of Microbiology 199:1-8

    [5]  Liu Y, Li R, Wang J, Zhang XH, Jia R, Gao Y, Peng H*. (2017)Increased enzymatic hydrolysis of sugarcane bagasse by a novel glucose- and xylose-stimulated β-glucosidase from Anoxybacillus flavithermus subsp. yunnanensis E13T. BMC Biochemistry 18:4-12